贤合庄辟谣“陈赫收2.4亿加盟费”，曾被质疑加盟模式违规…为何明星开店总翻车？

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继此前因“天花板掉落”“停业整改”等话题受到关注后，明星陈赫及其站台的火锅店贤合庄近日再次冲上热搜。

原因方面，则是该品牌被质疑收取高额加盟费，并被曝有大量加盟商维权，再加上近期网传“陈赫退出福建贤合庄股东”的消息发酵，话题#陈赫 贤合庄#一度登顶热搜榜。

随着后来火锅店方面给出回应，#陈赫仍为贤合庄品牌管理合伙人##贤合庄辟谣陈赫收上亿加盟费##贤合庄回应陈赫退出股东行列#等话题也相继引起热议，甚至引来不少网友好奇“为何明星开店总翻车？”

贤合庄辟谣“加盟费”

6月8日晚，贤合庄卤味火锅官方微博发布声明表示，关于网传陈赫收取“2.4亿加盟费”“3.7亿加盟费”等问题实为恶意造谣。

公司表示，陈赫从来就不是贤合庄品牌运营主体公司的直接股东，陈赫此前持股的福建贤合庄公司，自2019年不再直接经营贤合庄品牌。对于捏造事实，采用“割韭菜”、“跑路”等主观恶意词汇进行攻击的行为，贤合庄将通过法律途径，维护合法权益。

而公司之所以发出如此“严厉”的声明，或是因为近段时间关于#陈赫 贤合庄#的各种话题不断发酵，接连引起网络热议。

查看近期消息可以发现，一段加盟商在贤合庄火锅店门口维权的视频一度登上热搜。视频中，一群穿着统一的加盟商在贤合庄门店门口聚集抗议，他们的衣服上印着“坑”、“惨”等字样。

此外有报道指出，今年5月初，曾有部分加盟商到贤合庄总部“维权”，并质疑贤合庄违规开放加盟。不久后，陈赫正式退出贤合庄股东行列，双方也不再有任何股权关系。而从随后的网友评论看，也确实出现了不少类似“套现离场”“割完这波准备下一波”的负面评价。

事实上，关于“陈赫退出贤合庄”的诸多相关消息，自两年前他从直接持股福建贤合庄转为间接持股时便曾引起过关注，而到了上个月，陈赫曝出不再间接持股后，与之有关的消息也开始加速发酵。

企查查数据显示，2022年5月12日，福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司更名为福建省贤合庄餐饮有限公司，同时， 陈赫为合伙人的福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙）退出该公司股东行列，新增股东海南亚广丰品牌管理合伙企业（有限合伙），为当前公司大股东，持股比例达99%。

资料还显示，这家福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司（曾用名）成立于2015年11月，注册资本1000万元人民币，当时陈赫还是该公司股东，直到2020年1月15日， 陈赫等自然人股东退出该公司，新增股东福建贤合庄品牌管理合伙企业（有限合伙），陈赫对后者出资比例达38.5507%。

目前，陈赫共关联17家企业，在7家企业中担任法定代表人职务，其中2022年3月28日，陈赫影视文化传播新沂工作室和陈赫动霸影视文化传播新沂工作室接连注销，两家工作室分别成立于2015年和2018年，注册资本均为50万。

不过，股权方面虽已脱离关系，贤合庄也在近期声明中“撇清”陈赫，但 查看贤合庄官网页面，仍可看到网站显著位置摆放着陈赫图片，且介绍文字中配有“著名演员陈赫强势领衔”等字样。

贤合庄官网页面

“明星开店”模式遭质疑

值得注意的是，在近期事件爆发之前，贤合庄的经营模式便曾收到过不止一次质疑，而近期的质疑当中，有不少声音都将问题指向了贤合庄的扩张速度上。

如此前有媒体报道称，贤合庄两年扩张了800家店，但很多加盟商开店后却处于亏损状态，随后集体倒闭关门。

那么，受到外界质疑的“2年800家店”速度到底算不算快？有分析人士将之与已经上市的几家火锅企业进行了对比。

以“火锅第一股” 海底捞为例，据公司财报，截至2021年12月31日，海底捞门店数量为1443家，而海底捞至今已成立28年，平均下来 每年开店51.5家；又如以“台式小火锅”模式，在年轻群体中走红的港股上市公司 呷哺呷哺，其2021年年报显示，去年年末共有1024家门店（呷哺呷哺841家，湊湊餐厅183家），而呷哺呷哺创立的24年时间平均下来，平均 每年开店42.7家。

平均每年50家VS2年800家……对比之下，贤合庄被质疑“扩张过快”或许并不冤枉。

不仅如此，传闻中的“数亿加盟费”也是源于这一速度，早前有媒体按“38万元加盟费，700家加盟商”计算，便粗略得出了其总部在加盟费方面收入或超2亿元这一数字。

事实上，类似的质疑也一路拓展到了“明星开店为何总翻车”方面。

回顾此前报道，去年8月， #郑凯火锅店道歉#登上热搜，号称“鲜货”火锅却被发现卖冻货，并存着食材变质，鹅肠残留排泄物，卤肉发酸，生菜回收重复利用等问题；7月， 杜海涛火锅店“辣斗辣”被传出因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被当地市场监管部门责令停业整改；更早之前， 薛之谦“挂名”的上上谦火锅店，也数次被检出大肠菌群超标。

而与近期陈赫、贤合庄消息类似，“餐厅出事后明星迅速撇清”的情况，似乎也不是个例。

今年4月， #关晓彤及关联奶茶公司被起诉#成为热门话题，根据资料，其彼时被起诉的原因为“特许经营合同纠纷”，被告方包括成都天然呆餐饮管理有限公司、上海至丙品牌管理中心（有限合伙）、关晓彤。据当时报道，“天然呆奶茶”官网显示，该品牌由天然呆公司携手关晓彤创立，关晓彤为店长。

然而，涉事奶茶公司在消息爆发后发布声明“撇清”，称关晓彤并非合同主体，未参与公司经营管理工作。“针对网传关晓彤女士及我司被诉事宜，我司已委请律师依法调查，积极处理。”

从“开店”到“翻车”、“站台”到“撇清”，还能说 是态度问题，可以归咎于明星“精力不济”，无法照顾好日常运营。 但是，此前被媒体质疑的“加盟模式违规”，或已显露出更加严重的问题。

在《中国新闻周刊》去年的一则报道中，曾指出关晓彤、陈赫等“明星开店”的加盟模式可能存在问题。据其介绍，部分明星餐饮品牌虽然已开放大批加盟，但并不具备餐饮品牌开放加盟的资质。其查询商务部商业特许经营信息管理平台发现，彼时很多明星餐饮品牌都未在商务部具备特许经营活动的备案。 换言之，这些品牌开放加盟并不合规。

相关报道援引专家分析称， 按照特许经营的“一条两法”规定，这些明星品牌在既无备案，也无信息披露的情况下开放加盟，完全属于违规操作。违规开放加盟，品牌方和加盟商都面临风险。按照《商业特许经营备案管理办法》，若没有备案，品牌方将受到行政处罚；若没有及时信息披露，可能导致合同无效；若开放加盟过程中有夸大宣传，会涉嫌商业欺诈。

说到底，部分“明星开店”从最基本的加盟模式就存在问题，最终受到质疑也在情理之中，而随着近年来“明星开店”的翻车消息越来越多，类似加盟生意的口碑也从“香饽饽”一路沦为了“踩雷重灾区”，只希望以后，能少点出现类似因“明星开店”出现加盟问题的热搜。

编辑|陈雨禾 校检|袁钢 审核|姚彦如

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