“老”长沙口味和“新”技术工艺的碰撞—这家公司一年卖出5000万个烧麦
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7月3日下午，湖南早食光食品科技有限公司（以下简称:早食光）半年总结会暨品牌升级发布会在长沙举行。早食光始终秉持以健康和安全为核心的产品理念，坚持长期主义，致力于为消费者提供高品质、安全、健康的早餐和服务。
会上，早食光供应链负责人、企业联合创始人段超向与会代表介绍了公司在科学管控商品成本和产业数字化方面的经验和成就。他表示，早食光通过地区性采购、竞价采购、集约化采购、规模化种植等管理方式，在保证原材料品质的前提下，显著降低商品成本。此外，公司致力于打造数字化产业链，在今年六月建立了依托平台数据化分析的研发中心，进而能根据消费者口味偏好调控工厂产出以及产品迭代。数字化研发中心同样颠覆了传统的用户反馈路径，进一步提升了将消费者意见反馈给工厂的速度。
早在今年3月，公司经典老长沙烧麦和糯米饭团就已成为抖音平台垂类产品销冠。早食光创始人、首席执行官陈精诚向与会代表介绍了公司未来发展方向，他表示，公司不会满足于目前的平台和成就，全国早餐市场规模已经突破两万亿，头部企业总占比却不超百分之二十，这意味着早食光能够触及的市场规模相当庞大。“抖音对我们来说一直只是一个平台、一个渠道”，陈精诚把“线上全平台+线下”作为未来的发力方向。下半年，早食光将把渠道扩展到货架电商（淘宝，天猫，京东）、兴趣电商（快手，视频号）、以及社交电商（拼多多），坚持“三驾马车”并行并重。此外，早食光线下社区模型店和全国连锁店项目也会在下半年逐步开展。
早食光联合创始人、首席运营官青木重点介绍了公司各部门的流程体系建设和业务制度优化。他指出，数字化协同的办公方式有效解决了传统运营中职责不清，流程繁琐等固病。早食光依托飞书平台，以“人对人，点对点”的任务分配模式，显著提升了团队协同效率；而跨项目、跨部门、跨层级之间的数字化信息共享，同样避免了“信息孤岛”的出现。当被问及早食光的根本优势，他认为相较于传统品牌，早食光拥有更加出色的互联网运营能力和经验，而相较于新型互联网品牌，则是拥有更加稳定和优质的供应链体系优势。会议最后，陈精诚表示，早食光将持续关注消费者的健康需求，不断推陈出新，提供更加健康、安全的产品，“我们将与业内良心诚信生产企业长期合作，确保产品的绿色与健康。同时，我们也将加强产品质量的管理与监督，确保每一份送到消费者手上的早餐，都能为消费者提供更加健康、安全的生活方式”。
早餐是一天中最重要的一餐，它不仅能为身体提供所需的能量和营养，还能帮助人们保持良好的健康状态。然而，在现代社会中，由于快节奏的生活和工作压力，很多人往往忽略了早餐的重要性。据悉，陈精诚先生和其联合创始人为了解决这一“痛点”，于2022年创立“湖南早食光食品科技有限公司”，并自建速冻早餐工厂供应链以及冷冻云仓配送体系。目前，早食光全年烧麦出货量超5000万个；公司内部设立产品，运营，支持三大中心平台，掌握数十种产品配方和包装材料专利，与河南，湖北，湖南，广东等多个头部食品工厂建立稳定深度合作，拥有完善的供应链体系，同时在建云仓四个，辐射能力可达全国。
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营业执照公示信息
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